Annas kök

                                    

Idag åt vi denna soppa till middag, god och snabblagad. Finns många varianter men så här gjorde jag.

500g köttfärs
1 gul lök (hackad)
2 pressade vitlöksklyftor
3 morötter skurna i tärningar
3 stora potatisar skurna i tärningar
1 liter vatten
lantbuljong
en fpk krossade tomater
någon matsked tomatpuré
ca 2 dl matlagningsgrädde
salt
peppar
oregano

Bryn löken och stek köttfärsen (krydda färsen under stekningen)  och lägg över i en stor gryta. Häll i vatten, krossad tomat, bujong, tomatpuré och kryddor och koka upp. Lägg i morötter och potatis och koka tills de är mjuka. Häll i grädden och smaka av med kryddor och ev mera tomatpuré och buljong.