Annas kök

Dåligt med uppdaterandet.Bebis är här sedan länge och blev en söt liten Erik!
Har som mål att ta upp bloggandet igen så snart jag hinner så håll utkik!

                                     

Grötmiddag (färdigköpt) till barnen idag, kompletterat med stekt ägg. Jag och J åt sopprester från igår. Alla blev mätta och glada!

Nu har vi precis sörplat i oss varsin smoothie till mellanmål. Vaniljjoghurt, banan, kiwi och frusna hallon, en skvätt mjölk och en liten gnutta florsocker körs i mixern och vips blir man världens bästa mamma. Barnen älskar smoothie!

                                       

                                      


Idag har barnen varit lediga och jag gjorde deras favoritlunch - ugnspannkaka!
Finns säkert otaliga varianter men jag gör efter ett recept som jag fått av min mamma. Eller recept och recept, allt görs på en höft och det blir alltid lika gott!
Koka mannagrynsgröt på 1 liter mjölk. När gröten svalnat något rör man i 4-5 ägg, ca ½ dl socker, ½-1 msk kardemumma, ca 1 dl mjöl (jag brukar blanda vetemjöl och grahamsmjöl). Rör allt till en jämn smet och häll i en smord ugnsform och grädda i 225 grader ca 25-30 minuter. ha koll på den så att den inte blir bränd. Låt gärna stå en stund innan severing. Idag åt vi med min pappas hemlagade äppelmos Mums!

Jag köper alltid mannagryn på Åland. Där finns en massa varianter mörka fiberberikade , fullkorns och tom chokladmannagryn. Det kanske finns här också men förpackningarna är knappast lika fina som dessa.
Kolla in Nalle Manna, har säkert sett likadan ut i 50 år :)

Att gå sjukskriven nästan tre månader innan bebisen kommer är både skönt och lite långtråkigt. Jag hittar på lite små projekt här hemma och fixar och förbereder inför treans ankomst med framförallt tar jag hand om hushållet, handlar planerar middagar och bakar mellan hämtning och lämning på skola och förskola...
För att jag inte skall gå helt sysslolös dök tanken på att starta en liten mat och bakblogg upp! Sysselsättning för mig men också tänkt som en liten recept och idébank att använda sig av. Nu har jag en uppsjö av tid till mitt förfogande att fota mat och skriva ner recept men jag hoppas fortsätta även som trebarnsmamma!